Jurnal Percobaan VII : Reaksi - Reaksi Keton

                                                     JURNAL PRAKTIKUM ORGANIK I       

REAKSI- REAKSI KETON

 

 

DISUSUN OLEH :

SINDI PERMATA SARI

(NIM : A1C119064)

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. SYAMSURIZAL., M.Si

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

I  Judul                  :   Reaksi- Reaksi Keton

II  Hari, Tanggal     :   Senin, 6 April 2021

III  Tujuan             :   1. Untuk Dapat mengetahui Macam Macam dari Reaksi Keton

                                  2. Untuk Dapat Mengetahui  Proses Terjadinya dari Reaksi Keton

IV  Landasan Teori      

            Setelah kita mempelajari Senyawa Aldehid, disini kita akan menjelaskan tentang Keton. Perlu diketahui bahwa Keton ini merupakan suatu senyawa-senyawa yang sederhana yang biasanya terdapat  sebuah gugus- gugus  karbonil–  denngan sebuah  ikatan rangkap C=O. Nah  Keton ini juga termasuk suatu senyawa yang sangat sederhana jika dilihat dari  berdasarkan tidak adanya suatu gugus-gugus yang sangat reaktif  contohnya adalah  -OH atau -Cl yang biasanya akan terikat langsung pada suatu atom karbon di gugus karbonil – , seperti yang dapat kita temukan, nah  contohnya pada asam-asam karboksilat ini yang biasanya  mengandung gugus -COOH. Dan juga Pada keton ini memiliki gugus karbonil yaitu dua gugus hidrokarbon yang terikat padanya. Nah dan juga biasanya gugus tersebut ini biasanya bisa berupa sebuah  gugus alkil ataupun  gugus yang mengandung sebuah  cincin benzen. Nah hal ini lah yang kita dapat mengetahui keton tersebut  , Sehingga kita dapat mengetahui apa saja yang terdpat pada reaksi keton tersebut. (https://materikimia.com/senyawa-keton-struktur-tata-nama-sifat dankegunaan/#:~:text=Kegunaan%20Keton&text=Pelarut%20 senyawa%20karbon%2C%20misalnya%20untuk,banyak%20digunakan%20sebagai%20zat%20hipnotik.)

             Nah perlu kita ketahui bahwa Senyawa keton ini  yang bergugus fungsional sama dan mempunyai suatu  reaksi kimia yang sama atau mirip keton adalah bagian dari suatu gugus fungsi  dari senyawa organik yang biasanya terdapat dalam kehidupan sehari- hari kita. Senyawa-senyawa ini biasanya dapat  menimbulkan sebuah  bau wangi pada banyak buah-buahan dan parfum mahal.Senyawa keton merupakan  atom karbon yang dapat  dihubungkan dengan sebuah atom oksigen pada  ikatan ganda dua ataupun gugus karbonil. Keton juga dapat dikatakan senyawa organik yang dapat dihubungkan dengan dua karbon lainnya. Dan juga perlu diketahui bahwa Keton tidak mengandung sebuah atom hidrogen yang terikat pada gugus karbonil .  nah perlu dikerahui juga bahwa Keton merupakan reduktor yang lemah dibandingkan dengan aldehid,maka pada zat-zat pengoksidasi yang  lemah ini seperti reagen Tollens dan Fehling tidak dapat mengoksidasi keton tersebut. (https://sherchemistry.wordpress.com/kimia-xii-2/senyawa-karbon/keton/)

            Nah dari penjelasan yang diatas bahwa pada senyawa keton ini dapat dibuat dengan cara mengoksidasi sebuah alcohol yang sekunder, nah perlu diketahui bahwa alcohol sekunder ini dapat pula direaksikan dengan KmnO₄ , nah maka dari hasil tersebut dapat lah diperoleh bahwa menghasilkan suatu senyawa keton, Pada reaksi pembuatan keton ini KMnO₄ ini berfungsi sebagai oksidator, Nah biasanya oksidator kuatyang biasanya dapat digunakan dalam pembuatan keton ini adalah larutan KMnO_4, sehingga kita dapat membuat suatu senyawa keton.  _. (https://www.google.co.id/books/edition/Kimia/i33PkUon5EYC?hl=id&gbpv=1&dq=keton+adalah&pg=PA33&printsec=frontcove)

            Dan juga perlu kita ketahui bahwa keton ini sangat berfungsi dalam kehidupan sehari- hari manusia, contohnya adalah yang dapat kita temuin adalah aseton atau propanon. Nah perlu kita ketahui bahwa keton ini mempunyai wujud yang berbentuk cairan dan juga tidak berwarna sehingga biasnya digunakan dalam bentuk zat- zat yang organik, Misalnya bagi perempuan yang suka menggunakan cat kuku dalam hal ini keton berfungsi sebagai membersihkan cat kuku, dan juga kegunaan keton dalam bidang indukstri ini adalah dapat digunakan untuk pembuatan klroform maupun iodidakloroform (https://ardra.biz/topik/kegunaan-senyawa-keton-aseton/)

V  Alat dan Bahan

5.1 Alat

            a. Tabung Reaksi

            b. Rak Tabung Reaksi

            c.  Pipet Tetes

            d. Spatula

 

            5.2. Bahan

            1. Senyawa Organik

            2. meta-dinitrobenzena

            3. natrium hidroksida encer

            4. kristal natrium nitropusida

            5. natrium hidroksida encer

            6. air suling

VI  Prosedur Kerja

6. 1  Test Meta-dinitrobenzena

            1. Diambil sedikit senyawa organik dalam tabung reaksi

            2. Kemudian, ditambahkan sedikit meta-dinitrobenzena ke dalam tabung reaksi tersebut menggunakan spatula

            3. Kemudian, tambahkan sekidit karutan natrium hidroksida encer ke dalam tabung reaksi dan kemudian kocok dan didapatkanlah keton berwarna ungu yang perlahan akan menghilang

            6.2 Test Sodium Nitropusida

            1. Masukkan beberapa kristal natrium nitropusida ke dalam tabung reaksi

            2. Kemudian tambahkan sedikit air suling ke dalam tabung tabung reaksi

            3. Setelah itu, tambahkan sedikit senyawa organik dengan menggunakan pipet tetes

           4. Kemudian, tambahkan sedikit larutan encer natrium hidroksida

  Berikut ini link vidionya :

https://youtu.be/JAQ060bSZG8

Permasalahan :

1.    Dari Video  yang kita amati, nah adakah  kegunaan dari air suling yang  dimasukan ke dalam tabung reaksi pada pada tes sodium nitropusida ?

2.  Dari Video yang kita amati, pada test  Sodium Nitropusida , apakah bisa  kristal natrium nitropusida di ganti dengan senyawa lain?

3.  Dari Video yang sudah kita amati, pada test  Sodium Nitropusida, jika larutan encer ditambahkan banyak , apakah yang terjadi ?